牛・豚・鶏のもつを、さすが！花うさぎというようなメニューに仕上げました。案外多いゾウモツ好きの方はもちろん、ちょっと苦手という方もこの機会に是非ともご来店下さい。ご来店お待ちしております。
≪もつフェア≫メニュー
◆和牛ホルモンの煮込み ８５０円
昨年の秋から新たに加わったメニューですが、一度食べた方は、必ず注文されます。入手困難な和牛の小腸を白だしで煮込み、鉄鍋で提供します。ホルモンの概念を覆す逸品！
◆ホルモンのホイル焼き ７５０円
牛ホルモンと野菜を白味噌ベースの味つけでホイル焼き。七厘で提供します。ただし、箸でホイルに穴をあけると、七輪から煙がボーっとでますので要注意！
◆上ミノの唐揚げ ６５０円
上ミノをニンニクなどで臭みを除いております。その独特の歯ごたえと自慢の味つけをお楽しみ下さい。
◆センマイの酢味噌和え ５３０円
見た目はちょっとグロいですが、しっかりと臭みを抜いていますので、センマイ独特の歯ごたえが楽しめます。にんにくの芽と一緒に食べると美味しい。おつまみ感覚で。
◆揚げホルモンの野菜ちゃんぽん（写真の料理） ７８０円
豚の揚げたホルモンとたっぷり野菜（にら・にんじん・もやし・三つ葉・シャンツァイ）をコチュジャンベースのタレでからめました。定番メニューになることまちがいなしの逸品！
◆砂肝のコリアンダー風味 ５３０円
花うさぎ開店以来の人気メニュー。砂肝が苦手な方でも美味しくいただけます。他では味わえない自慢の一つです。これは是非とも！