おいしいちくわのサラダ

おいしいちくわのサラダ

丸又市場がお届けしているメールマガジンから、おいしいレシピをご紹介します。
◎ 梨と竹輪のサラダ　　
　
< 材 料 >
　梨　１個 竹輪　２本　　胡瓜　1/2 本
　 砂糖　小さじ 1/2 マヨネーズ　大さじ　２
　　レモン汁　少々　塩　少々　くるみ　少々
　　
　・梨は皮をむき八等分にし、薄く切っておきます。
　
　・胡瓜は薄い輪切りにして軽く塩でもみ、水気を切っ
　　ておきます。

　・竹輪も薄い輪切りにし、くるみも薄く切っておきま
　　しょう。
　　
　・マヨネーズにレモン汁と砂糖を加えよく混ぜ、梨、
　　胡瓜、竹輪、くるみを加え混ぜ合わせれば出来上
　　がりです。
　　器にとったら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしま
　　しょう。
　　
　　胡瓜の替わりにセロリを使えば、またひと味違った、
　　風味になります。お子様のいるご家庭ではレーズン
　　を加えるのもおいしいですよ。

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